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薑絲豬肝湯
【做　 法】
1.豬肝洗淨，切片；菠菜洗淨，切段；備用。
2.將水倒入湯鍋中煮開，依序加入薑絲和豬肝片煮至再次滾開，最後加入菠菜段和調味料煮勻即可。
 
【材　 料】
豬肝 300公克
薑絲 15公克
菠菜 60公克
水 900㏄
【調 味 料】
鹽 1/2小匙
鮮雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 少許
香油 1小匙

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