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臘肉栗子飯
【做  法】
1.栗子洗淨浸泡在冷水中約4小時至膨脹,撈出瀝乾水份備用。
2.臘肉切小片備用。
3.白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、薑末以及和所有調味料,舖上作法1栗子和作法2臘肉片,按下煮飯鍵煮至熟。
4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻即可。
 
【材  料】
白米 2杯
臘肉 200公克
栗子 160公克
薑末 5公克
2杯
【調 味 料】
紅蔥油 2大匙
1/2小匙

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