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五彩花枝蓋飯
【做　 法】
1.白飯盛入大碗中，備用。
2.花枝切蘭花刀，再放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾水分，備用。
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝與所有調味料A拌炒均勻。
4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。
 
【材　 料】
A.青椒條 10公克
紅甜椒條 10公克
黃甜椒條 10公克
芹菜段 10公克
洋蔥絲 10公克
B.花枝 120公克
白飯 1碗
【調 味 料】
A.鹽 1/2小匙
雞粉 1/2小匙
糖 1小匙
米酒 1大匙
胡椒粉 少許
水 200㏄
B.太白粉水 1大匙
香油 1/2小匙

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