蕃茄鮪魚飯
【做　 法】
1.蕃茄放入滾沸的水中汆燙，去皮後切丁備用。
2.紅蘿蔔、洋蔥洗淨去皮切丁；罐裝鮪魚剝碎（罐頭內湯汁保留）。
3.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和鹽，舖上作法1蕃茄丁、作法2紅蘿蔔丁、洋蔥丁以及鮪魚碎，按下煮飯鍵煮至熟。
4.待作法3煮熟後打開電子鍋拌勻，撒上少許蔥花即可。
 
【材　 料】
白米 2杯
蕃茄 160公克
洋蔥 80公克
紅蘿蔔 80公克
鮪魚罐頭 1罐
水 1又1/2杯
蔥花 少許
【調 味 料】
鹽 1/4小匙

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