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青菜鹹肉飯
【做　 法】
1.鹹豬肉切絲；大白菜洗淨剝開，放入滾沸的水中汆燙，撈出沖冷水至涼，略擠乾水份後切絲，備用。
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、鹽以及沙拉油，舖上作法1鹹豬肉絲、大白菜絲以及薑末，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉拌勻即可。
 
【材　 料】
白米 2杯
鹹豬肉 200公克
大白菜 600公克
薑末 20公克
水 2杯
【調 味 料】
沙拉油 3大匙
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 1/2小匙

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