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薏仁蓮子粥
【做　 法】
1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。
3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。
 
【材　 料】
薏仁 1兩
蓮子 1兩
荸薺 4粒
紅豆支 少許
蔥 半條
白粥 半碗
魚高湯 1碗
【調 味 料】
鹽 1茶匙
米酒 1茶匙

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