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黨蔘黃耆燉雞湯
【做　 法】
1.土雞腿剁小塊備用。
2.取一湯鍋，加入適量份量外的水煮至滾沸後，將作法1的土雞腿塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨，放入電鍋內鍋中。
3.將黨蔘、黃耆和紅棗用清水略為沖洗後，與水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水後，放入作法3的電鍋內鍋，蓋上鍋蓋、按下電鍋開關，待電鍋開關跳起，燜約20分鐘後，再加入鹽及米酒調味即可。
 
【材　 料】
土雞腿 120公克
黨蔘 8公克
黃耆 4公克
紅棗 8顆
水 400cc
水 2杯
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
米酒 1/2茶匙

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