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菱角瘦肉湯
【做　 法】
1.將菱角放入滾水汆燙後撈出；紅蘿蔔切滾刀塊，備用。
2.豬腱切大塊，放入滾水汆燙後撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起即可。
 
【材　 料】
去皮菱角 150公克
紅蘿蔔 60公克
豬腱 200公克
薑片 20公克
水 600㏄
【調 味 料】
鹽 1小匙

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