椒鹽杏鮑菇
【做　 法】
1.香菜、辣椒、薑洗淨切末，備用。
2.杏鮑菇洗淨切塊，放入滾水中快速汆燙，撈出瀝乾水分，備用。
3.將調味料A拌勻，均勻沾裹在作法2杏鮑菇塊上；熱油鍋至油溫約160℃，放入杏鮑菇塊炸至上色，撈出瀝油，備用。
4.熱鍋倒入少許葵花籽油，爆香作法1薑末，放入香菜末、辣椒末炒香，再放入作法3杏鮑菇塊拌炒均勻即可。食用時可依個人喜好，搭配少許胡椒鹽食用。
 
【材　 料】
杏鮑菇 300公克
香菜 5公克
辣椒末 5公克
薑 5公克
【調 味 料】
A.高鮮味精 少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
B.胡椒鹽 少許

本文出自Copyright @ 楊桃文化事業有限公司 www.ytower.com.tw
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 snoopy199903 的頭像
    snoopy199903

    ~瑀媽咪ㄟ灶腳~

    snoopy199903 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄