蝦仁火腿炒飯
【做　 法】
1.熱油鍋，先放入洋蔥丁、蝦仁爆香後撈起。
2.另熱一鍋，加入蛋液和白飯其作法1的所有材料、調味料一同放入，用鍋鏟向下壓的方式將白飯用散炒勻。
3.作法2鍋內材料炒至約2分鐘後即可盛盤。
 
【材　 料】
蝦仁 8隻
火腿丁 25g
雞蛋 1顆
白飯 1碗
三色蔬菜 25g
洋蔥丁 20g
鹽 適量
糖 適量
黑胡椒 適量

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