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鹽味炒白菜蝦仁
【做　 法】
1.蝦仁洗淨，放入醃料攪拌均勻放置10分鐘；白菜梗洗淨切粗絲；蒜頭切片。
2.煮一鍋水，將蝦仁汆燙至變紅後撈起瀝乾備用。
3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
4.放入白菜絲拌炒後，加1杯水燜煮至軟化，再放入蝦仁拌炒後，調味拌勻即可盛盤。
【備　註】
熱量：460卡
鈉含量：2286毫克
主要營養素：維生素C、維生素A、鋅、鎂、葉酸
 
【材　 料】
大白菜梗 200公克
蝦仁 200公克
蒜頭 1顆
橄欖油 1茶匙
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙
【醃　 料】
酒 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
太白粉 1/2茶匙

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