蒜炒花椰菜
【做　 法】
1.白、綠花椰菜洗淨分小支；紅蘿蔔切片；蒜頭切片備用。
2.煮一鍋水，將白、綠花椰菜燙熟撈起瀝乾備用。
3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
4.放入白、綠花椰菜和紅蘿蔔片略拌，調味後即可盛盤。
【備　註】
熱量：93卡
鈉含量：1000毫克
主要營養素：維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素、膳食纖維
 
【材　 料】
白花椰菜 100公克
綠花椰菜 100公克
紅蘿蔔 30公克
蒜頭 2顆
橄欖油 1茶匙
【調 味 料】
鹽 1/2茶匙

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