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五彩雞丁
分類：肉類料理
2009/11/12 17:55
【材料】：雞胸肉500g、洋蔥1/2個、紅椒1個、小黃瓜2條、鳳梨罐頭1/2個、蕃茄醬1大匙、香菇蠔油1大匙、冰糖1大匙、醬油1小匙、太白粉1小匙
【做法】：
1.雞胸肉切塊後加入太白粉、醬油醃漬五分鐘。
2.洋蔥切塊、紅椒切塊、小黃瓜切塊後，再把辣椒切小丁。
3.熱鍋後放入雞丁炒約六、七分熟即可起鍋撈起。
4.另起一鍋，放入辣椒、洋蔥、爆香後，再把紅椒、小黃瓜放入翻炒，再放入鳯梨炒香。
5.再把雞丁、蕃茄醬、蠔油放入翻炒即可完成「五彩雞丁」。
本文引用食全食美
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