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金沙美人腿

分類：美味食譜
2010/03/22 15:36
金沙美人腿
【做　 法】
1.茭白筍洗淨去殼，切滾刀塊備用。
2.鹹蛋黃、蒜頭、辣椒切末備用。
3.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋黃、辣椒、蒜頭末炒香。
4.再加入作法1的茭白筍塊及所有調味料炒勻即可。
 
【材　 料】
茭白筍 300公克
鹹蛋黃 2顆
蒜頭 2顆
辣椒 1/2支
【調 味 料】
雞粉 1/2小匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 1/2小匙

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